|
|
Cowboy Soep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 mergpijpje, 4 ons rundvlees, 2 liter water, 3 bouillonblokjes, 3 ons boerensoepgroenten, 1 blikje mais, 1 blik gepelde tomaten, 1 fijne slagersrookworst, 1 grote aardappel, 2 handjes rijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Trek bouillon van het mergpijpje, rundvlees en bouillonblokjes en laat dit ca. 5 uur trekken.Snijd het rundvlees in blokjes en voeg 1 ons soepgroenten toe. Voeg de rookworst toe en laat deze in 20 minuten gaar worden. Snijd de worst in plakjes. Voeg aardappelblokjes, mais, gepelde tomaten en de rijst toe. Laat dit alles 45 minuten trekken, verwijder het mergpijpje en voeg de rest van de soepgroenten toe.
|
|
|